Les Patates de Prades (Indicació Geogràfica Protegida) es produeixen als terrenys dels municipis de Prades, Capafonts, la Febró i Arbolí, tots de la comarca del Baix Camp, al peu de les muntanyes de Prades, a la província de Tarragona.
Les condicions geogràfiques d’aquesta zona fan que les Patates de Prades presentin unes característiques diferencials i de qualitat superior.
Les patates protegides sota aquesta Indicació Geogràfica són de la varietat Kennebec amb un calibre d’entre 40 i 80mm, tot i que en casos excepcionals poden arribar a assolir els 100 mm.Las Patatas de Prades (Indicación Geográfica Protegida) se producen en los terrenos de los municipios de Prades, Capafonts, la Febró y Arbolí, todos de la comarca del Baix Camp, al pie de las montañas de Prades, en la provincia de Tarragona.
Las condiciones geográficas de esta zona hacen que las Patatas de Prades presenten unas características diferenciales y de calidad superior.
Las patatas protegidas bajo esta Indicación Geográfica son de la variedad Kennebec con un calibre de entre 40 y 80mm, a pesar de que en casos excepcionales pueden llegar a lograr los 100 mm.
Sopar de tast amb tòfona amb Manel Farré i Jesús Gimena a L’Espurna
L’Espurna clou les seves IV Jornades de la Tòfona Manel Farré de Tòfones Farré Vidal de Bovera (Garrigues) i el xef i propietari de l’Espurna,
