Vi de color groc pàl·lid amb suau tonalitat daurada. Nas intens i perfumat on es reconeixen subtilment les aromes de fruites fresques (préssec, plàtan i poma madura), sobre un fons amb notes de roure (vainilla, torrat…). Atac fresc a la boca, bona acidesa i persistència amb marcada presència de l’alcohol, viu i gras amb notes de meló madur. Postgust llarg, realçat per les notes de roure.
Vino de color amarillo pálido con suave tonalidad dorada. Nariz intensa y perfumado donde se reconocen sutilmente los aromas de frutas frescas (melocotón, plátano y manzana madura), sobre un fondo con notas de roble (vainilla, tostado…). Ataque fresco en la boca, buena acidez y persistencia con marcada presencia del alcohol, vivo y graso con notas de melón maduro. Postgusto largo, realzado por las notas de roble.
Sopar de tast amb tòfona amb Manel Farré i Jesús Gimena a L’Espurna
L’Espurna clou les seves IV Jornades de la Tòfona Manel Farré de Tòfones Farré Vidal de Bovera (Garrigues) i el xef i propietari de l’Espurna,
