Plats de caça i bolets a la cuina del Lagar del VeroPlatos de caza y setas en la cocina del Lagar del Vero

El Restaurant de “la Posada El Lagar del Vero” (Huerta del Vero) ofereix, amb motiu de les V Jornades de la Caça i els Bolets (del 10 d’octubre al 30 de novembre); un menú de degustació amb parmentier de carabiners i trompetes de la mort; mongetes blanques amb perdiu i salsa de mostassa; cabirol en guisat tradicional amb fruita i ratlladura de tòfona; carpaccio temperat de peus de porc amb bolets o civet de senglar amb gelea de grosella i patates xips; postres… Tot maridat amb Bodegas Ballabriga de la DO Somontano.El Restaurante de “la Puesta El Lagar del Vero” (Huerta del Vero) ofrece, con motivo de las V Jornadas de la Caza y las Setas (del 10 de octubre al 30 de noviembre); un menú de degustación con parmentier de carabineros y trompetas de la muerte; judías blancas con perdiz y salsa de mostaza; corzo en guiso tradicional con fruta y ratlladura de trufa; carpaccio templado de pies de cerdo con setas o civet de jabalí con jalea de grosella y patatas chips; postres… Todo maridat con Bodegas Ballabriga de la DO Somontano.