L’entitat Cuina Amiga arrenca el seu projecte solidari a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida
Cuina Amiga, xarxa solidària de restauradors i col·laboradors lleidatans, ha elaborat aquesta tarda el primer cuinat del projecte “Diumenge cuino jo” a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida (Eschotur). A l’acte, els alumnes de l’escola han preparat el primer dinar dominical que se servirà, aquest diumenge 13 de març, a ”El Menjador”, espai que gestionen les entitats Fundació Jericó i Banc dels Aliments al carrer Tallada 33 de Lleida.
El menú, cocinado con la ayuda del profesor del Eschotur, Lluís Bonillo y Núria Porté de «El Menjador», consiste en Trucha de río con alcachofas y ajos tiernos y Arroz con verduras. En total, se han preparado 30 raciones.
La setmana vinent, el menú dominical del menjador social serà elaborat pel restaurant L’Espurna, amb el xef Jesús Gimena al capdavant.
