Les set societats gastronòmiques lleidatanes que formen part del col·lectiu Xup-Xup Lleida van compartir cuina amb els alumnes de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida, el passat dijous, en el marc d’una nova edició del Xup-Xup Solidari. Sogall, Racó del Riu, Lo Tall, Amics del Bacallà, Cauet del Segrià, Solibernat i la Font de l’Aiguardent van elaborar aperitius variats, cigrons amb bacallà i galtes de porc amb poma. Les postres van anar a càrrec de l’Escola d’Hoteleria de Lleida.
Las siete sociedades gastronómicas leridanas que forman parte del colectivo Xup-Xup Lleida compartieron cocina con los alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo de Lleida, el pasado jueves, en el marco de una nueva edición del Xup-Xup Solidario . Sogall, Racó del Riu, Lo Tall, Amics del Bacallà, Cauet del Segrià, Solibernat y la Font de l’Aiguardent elaboraron aperitivos variados, garbanzos con bacalao y mejillas de cerdo con manzana. Los postres fueron a cargo de la Escuela de Hostelería de Lleida.
Sopar d’Ortiz i Gimena de producte local amb recepta asiàtica
Amb els xefs de l’Antic Forn de Cervera i L’Espurna de Lleida Sergi Ortiz, xef de l’Antic Forn de Cervera, i Jesús Gimena de L’Espurna
