Menús gastronòmics i zona de copes és la proposta batejada com a “Corona de Rei” que acollirà, les nits del 4 al 15 de juliol, la terrassa del Castell del Rei-la Suda, de Lleida. Onze tapes o especialitats d’altres tants establiments lleidatans conformen els menús que al preu de 30 euros –sense beguda– elaboraran els cuiners Albert Gastó i Julio Barbé, sota la direcció de Montse Sainz de la Maza. Rissotto, “ensaladilla” rusa, anxoves, calamars, garotes, amanida de tomàquet i tonyina, braves, “gildas”, “migas” , i “ajoblanco” són els plats d’aquest singular menú de tapes.
La pastisseria Tugues elaborarà les postres.
Menús gastronómicos y zona de copas es la propuesta bautizada como “Corona de Rey” que acogerá, las noches del 4 al 15 de julio, la terraza del Castillo del Rey-la Suda, de Lleida. Once tapas o especialidades de otros tantos establecimientos leridanos conforman los menús que al precio de 30 euros-sin bebida-elaborarán los cocineros Albert Gastón y Julio Barbé, bajo la dirección de Montse Sainz de la Maza. Rissotto, “ensaladilla” rusa, anchoas, calamares, erizos de mar, ensalada de tomate y atún, bravas, “gildas”, “migas”, y “ajoblanco” son los platos de este singular menú de tapas.
La pastelería Tugues elaborará los postres.
El 77% de la vinya catalana, amb varietats autòctones
Del total de 56.200 ha de vinya de Catalunya, el 77% de la superfície està ocupada per varietats autòctones. Les principals son, per ordre d’importància,
