La cooperativa fructícola Trecoop Fruites –cooperativa de segon grau que agrupa les de Sant Pere de Sudanell i la de Montoliu– ha editat un calendari de receptes casolanes elaborades amb la seva fruita, segons la temporada de l’any.
La proposta gastronòmica de 2011 fa un recorregut per plats principals i postres de fàcil i ràpida elaboració com: poma arrebossada (gener); bastonets de poma i pera amb cobertura de xocolata (febrer), peres amb vi (març); amanida de poma, formatge i fruits secs (abril); vol-au-vent amb botifarra negra i poma (maig); charlotte de préssec amb llet i canyella (juny); dolç de pruna (juliol); batut de gelat amb macedònia de fruites (agost); amanida de pera, pernil d’ànec i vinagreta de préssec (setembre); llom de bacallà amb poma i porro (octubre); poma al forn (novembre); i filet amb pera i iogurt (desembre).La cooperativa frutícola Trecoop Frutas -cooperativa de segundo grado que agrupa a las de San Pedro de Sudanell y la de Montoliu- ha editado un calendario de recetas caseras elaboradas con su fruta, según la temporada del año.
La propuesta gastronómica de 2011 hace un recorrido por platos principales y postres de fácil y rápida elaboración como: manzana rebozada (enero); palitos de manzana y pera con cobertura de chocolate (febrero), peras con vino (marzo); ensalada de manzana, queso y frutos secos (abril); quiere-au-vent con butifarra negra y manzana (mayo); charlotte de melocotón con leche y canela (junio); dulce de ciruela (julio); batido de helado con macedonia de frutas (agosto) ; ensalada de pera, jamón de pato y vinagreta de melocotón (septiembre); lomo de bacalao con manzana y puerro (octubre); manzana al horno (noviembre), y filete con pera y yogur (diciembre).
Sopar d’Ortiz i Gimena de producte local amb recepta asiàtica
Amb els xefs de l’Antic Forn de Cervera i L’Espurna de Lleida Sergi Ortiz, xef de l’Antic Forn de Cervera, i Jesús Gimena de L’Espurna
