La carn de xai emparada sota el distintiu “Q” prové d’animals de races ovines càrnies que estiguin incloses en el catàleg oficial de races d’Espanya. Si els animals han nascut a l’explotació on posteriorment seran engreixats, s’indicarà a l’etiquetatge de la carn el terme “Xai Ramat”. Si els animals no han nascut a l’explotació d’engreix s’indicarà el terme “Xai d’Engreix”. En aquest últim cas, l’entrada dels animals a l’explotació serà entre les 4 i 7 setmanes i hauran de tenir un període d’engreix superior als 30 dies. L’alimentació per al Xai Ramat serà el pinso i la llet materna i en cas de Xai d’Engreix, només pinso.La carne de cordero amparada bajo el distintivo “Q” proviene de animales de razas ovinas cárnicas que estén incluidas en el catálogo oficial de razas de España. Si los animales han nacido a la explotación donde posteriormente serán engordados, se indicará en el etiquetado de la carne el término “Cordero Rebaño”. Si los animales no han nacido a la explotación de engorde se indicará el término “Cordero de Engorde”. En este último caso, la entrada de los animales a la explotación será entre las 4 y 7 semanas y tendrán que tener un periodo de engorde superior a los 30 días. La alimentación para el Cordero Rebaño será el pienso y la leche materna y en caso de Cordero de Engorde, sólo pienso.
Sòls Xarel Nature 2023, el nou vi de Judit Sogas
La Judit Sogas, propietària i enòloga del celler Rubió de Sòls (Noguera) ha presentat aquesta campanya una nova referència amb el seu vi Sòls Xarel
