Gerard Balasch (La Huerta), Lluís Bonillo (profesor de la Escuela de Hostelería de Lleida), Gonzalo Ferreruela (Ferreruela) y Jordi Vidal (L’Espurrna) elaboran 80 menús solidarios
Cuatro cocineros de Lleida han elaborado este Viernes Santo y también lo harán el próximo Lunes de Pascua 80 menús dirigidos a las personas sin techo, acogidas al refugio del Pabellón municipal Agnès Gregori y al albergue Jericó. Los chefs Gonzalo Ferreruela, del restaurante Ferreruela, Jordi Vidal, del restauirant L’Espurna, Gerard Balasch, del restaurante La Huerta y Lluís Bonillo, profesor de la Escuela de Hoteleria y Turismo de Lleida, han preparado las comidas especiales por estos dos días.
Ocho voluntarios de la Red Solidaridad Lleida (impulsada desde el Ayuntamiento de Lleida con motivo de la crisis de la Covid-19) ayudan en los restaurantes a disponer las comidas (comida y cena) en fiambreras, y la Cruz Roja es la encargada de trasladar la comida hasta las dos equipaciones.
Desde la Concejalía de Políticas para los Derechos Sociales el Ayuntamiento de Lleida se agradece la implicación de estos restauradores en la lucha contra la COVID-19 y su solidaridad facilitando comer cocinado de calidad a los más vulnerables.
Las mismas personas beneficiarias que han disfrutado de estas comidas han querido dejar constancia de su agradecimiento grabando unos audios que adjuntamos.
Los cuatro restauradores han trabajado de forma colaborativa, centralizando la tarea de elaboración de las comidas en dos de los obradores de los restaurantes, para facilitar la logística de este proyecto solidario.
